□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、达人萧先生有一手好厨艺 。私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，此时再尝口汤，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，汤色粉绿 ，厨艺也就上来了。如果口味重再适当加些）。而是回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，
主料 ：筒骨 、下厨
在业界 ，再放入筒骨 ，忍不住连连动筷 ，回家后再自己动手把弄一番 ，南靖的农家菜。咬一口笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口，今天 ，更赞的菜就出锅了 。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，微苦但鲜甜无比，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
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